Gaufres, glace déjeuner banane et beurre d'arachides

Rendement : 4 personnes

Temps total: 30 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson :15 minutes

 

 

Ingrédients 

Gaufres multigrains

 130 g (1 tasse) de farine au choix (blé entier, sans gluten)

35 g (1/4 tasse) de mélange à crème budwig moulu ou concassé ou de farine supplémentaire

2 c. à café de poudre à pâte

1/4 c. à café de sel

3 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe de margarine fondue ou d'huile de canola + 1 pincée de sel

315 ml ( 1 1/4 tasse) de boisson végétale au choix

2 c. à café d'extrait de vanille

Glace

4 bananes coupées en morceaux et congelées 

5 c. à soupe de beurre d'arachides ou beurre de noix, au choix

4 c. à soupe comble de cacao

1 c. à café de vanille

Garniture

Framboises

Céréales granola

Sirop d'érable

Préparation

1.  Mettre tous les ingrédients pour les gaufres dans un grand bol. Bien mélanger à l'aide d'un fouet. 

2. Cuire les gaufres selon les indications du fabricant du gaufrier, réserver.

3. Mettre tous les ingrédients de la glace dans le robot culinaire. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène

4. Garnir chaque gaufre d'une boule de glace, de framboise, de céréales granola et de sirop d'érable, si désirée.  

Les classiques rôties beurre d'arachides et banane réinventées en une recette ludique et gourmande, mais qui ne perd pas son côté santé. Vous pouvez remplacer les gaufres par votre recette de crêpes préférée.

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