Pains plats

65 minutes

8 pains

Introduction

Des petits pains faciles à faire qui sont idéals pour les sandwichs, pour les pizzas ou pour accompagner une soupe

Étapes

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps d'attente : 35 minutes.

Dans un grand bol, combiner la boisson de soya et le vinaigre. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à ce l'obtention d'une boule de pâte lisse.
Emballer dans une pellicule de plastique et laisser reposer à la température ambiante pour 30 minutes.
Enfariner la surface de travail.
Couper la pâte pour en faire 8 petites boules.
À l'aide d'un rouleau à pâte, abaisser la pâte en disques de 3 mm d'épaisseur (1/8 pouce).
Dans une poêle chaude huilée, faire cuire les pains 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Les pains peuvent être congelés.

Ingrédients

175 ml (3/4 tasse) de boisson de soya ou de lait
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
260 g (2 tasses) de farine au choix (blé, avoine, sans gluten)
1/2 c. à café de sel
3 c. à soupe d'huile d'olive

©2020 par Linda Montpetit.

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